Nouvel an 2019 - comment se rencontrer, quoi cuisiner, quoi porter

L'année du cochon de la terre jaune sera financière, familiale et réussie. En 2019, les astrologues conseillent de rester optimistes, de se fixer des objectifs clairs, d’être honnêtes et consciencieux.

Ceux qui travaillent dans le secteur agricole ont du succès, les investissements seront également fructueux et les liens commerciaux seront renforcés. Le symbole de l'année privilégie les valeurs familiales, la naissance des enfants, donc de nombreuses perspectives s'ouvrent au solitaire.

Le patron de 2019 n'aime pas l'oisiveté. Le chemin à parcourir pour atteindre ses objectifs implique donc un travail ardu. Dans le même temps, 2019 convient aux voyages et aux nouvelles connaissances. Si vous planifiez des vacances à l'étranger depuis longtemps, le moment est venu.

Script pour le Nouvel An Earthen Pig pour la maison et la famille

Il existe de nombreuses façons de passer les vacances du Nouvel An, mais je propose de célébrer le Nouvel An avec votre famille. Pour que la nuit des fêtes soit un succès, décorez la maison à l'avance, achetez des costumes et des accessoires pour les jeux, préparez des concours intéressants et invitez ceux qui vous sont chers. Maintenant, faites attention au scénario qui aidera à organiser les vacances du nouvel an.

Traditionnellement, les invités se réunissent le soir du Nouvel An. Bien avant minuit, organisez un court festin avec des toasts pour passer l’année et exprimer sa gratitude à son patron. Il suffit de ne pas serrer avec les "fils", sinon il n'y aura pas de force pour le plaisir principal.
Contactez les représentants d'une entreprise qui traite les voeux du Nouvel An à l'avance. En conséquence, à l'heure convenue, le père Noël accompagné de la jeune fille des neiges viendra pour les vacances. Les enfants d'une telle surprise seront ravis.
Avant chaque sonnerie, demandez à chaque invité de recevoir un cadeau de Noël et d’entendre quelques mots de félicitations. Commencez à boire des vins mousseux et à exprimer des salutations et des toasts.
Après le festin festif, passez aux concours et aux jeux. Choisissez ceux qui conviennent aux enfants et aux adultes. Ce sera donc plus intéressant et plus amusant. Cela vous aidera à maintenir une ambiance festive et à faire du karaoké. Vous trouverez d'excellents concours et jeux dans cet article.
Avec une compagnie sympathique, prenez l'air, promenez-vous dans les rues enneigées, jouez aux boules de neige ou démarrez le feu d'artifice festif. Ne pas oublier la caméra, qui capture les moments les plus lumineux de la procession.

Une version approximative du scénario du nouvel an est à votre disposition. Ce sera une bonne base pour créer un programme festif adapté à chaque participant.

Manières originales de célébrer la nouvelle année

Le cochon aime la communication, apprécie l'amitié, c'est un esthète incroyable, très généreux et enjoué. Compte tenu de ces faits, je considérerai les points à prendre en compte lors de l'organisation de la célébration du nouvel an.

Vous pouvez créer un événement social thématique. Laissez les invités porter des robes et des smokings, règne une atmosphère de luxe: bijoux, parfums, plats exquis, cadeaux coûteux, musique live.
Une soirée axée sur l'humour serait tout aussi appropriée. Vous pouvez organiser une loterie dans laquelle il n'y a pas de perdant, organiser des concours intéressants et amusants et présenter des surprises. Des tenues lumineuses, des guirlandes et des feux d'artifice seront un excellent ajout.
Le festival de la mascarade mystérieuse fera appel à des adultes et des enfants. La veille du Nouvel An, la performance des magiciens est appropriée, des surprises agréables.
La célébration du Nouvel An est un événement mystérieux et mystérieux. Vous pouvez donc créer des vacances dans une atmosphère d'histoires insolites, de rituels bénéfiques, de prédictions et de prédictions.
La soirée au cours de laquelle le père Noël est devenu motard, Baba Yaga offre à tous des cadeaux et la jeune fille des neiges, devenue la meilleure amie de Lesha, amusera chaleureusement toutes les personnes présentes pendant vos vacances. Réfléchissez au script d'origine et la fête sera retenue.

Des vacances sont impensables sans la décoration principale de toute maison - un arbre de Noël. Le cochon adore les couleurs vives, luxueuses et chères. Lorsque vous décorez un sapin de Noël, concentrez-vous sur la palette dorée. Vous pouvez ajouter des jouets en or avec des rouges. Décorez la maison et la table du Nouvel An avec des bougies en or rouge, utilisez des guirlandes de la même couleur, laissez les guirlandes d'épinette s'harmoniser avec le reste de la décoration. Créez une dispersion artistique d'agrumes, de cannelle, de perles brillantes. Le symbole de l'année va aimer tout ça.

Portez une attention particulière aux cadeaux. Sanglier jaune apprécieront les choses pratiques et chères. En guise de présentation symbolique, vous pouvez présenter des figures et des tirelires sous la forme d’un cochon jaune et d’autres objets à l’image du symbole de l’année.

Les bijoux au design original, les appareils ménagers, les antiquités sont des cadeaux pertinents. Pour que la surprise soit un succès, tenez compte des préférences de vos proches, de leur profession, de leurs loisirs et de leurs goûts.

Comment célébrer la nouvelle année 2019

Earth Pig est un animal prudent, intelligent et conservateur. Contrairement au coq de feu, sous les auspices de l'année 2017, il ne nécessite ni luxe ni excès de la parure de fête. Que célébrer?

Earth Pig aime les couleurs naturelles associées à la nature. Pour que l'hôtesse de 2019 apporte son soutien et sa sympathie, optez pour une tenue jaune ou brune.
Si vous pensez que la gamme jaune-marron est banale, regardez les nuances vives. La patronne de l'année ne sera pas fâchée si vous venez aux vacances en framboise, orange, moutarde ou rose.
Convient et tenues de la gamme noir et blanc. Si vous voulez devenir la reine de la fête, offrez-vous une luxueuse robe dorée. Les stylistes rappellent que les nuances acides ne conviennent pas au réveillon du nouvel an.
Si vous n'aimez pas les tenues faites dans le même jeu de couleurs, ne vous découragez pas. Les robes faites de plusieurs tissus contrastants ou de motifs à motifs sont également à la mode. La liste des ornements actuels est représentée par des gravures florales, géométriques et orientales, des dessins représentant la jungle ou des animaux sauvages.
Pour le réveillon du Nouvel An, le motif léopard, les gilets en fourrure, les produits avec un décor en fourrure, les vêtements à l'image de chats ne conviennent pas.
À la manière d'une robe du Nouvel An, misez sur le confort et l'élégance. Je vous conseille d'oublier l'encolure profonde, les jupes moelleuses et les coupes séduisantes. La catégorie des indésirables comprend également des modèles avec des strass et des brillants.
Le style vestimentaire le plus approprié - une silhouette ou une gaine. Il est important qu'il souligne la figure et cache les défauts. L'efficacité est à l'arrière-plan. Le tissu convient à la texture légère - mousseline de soie, soie ou dentelle. Une robe de velours fera de vous un aristocrate.
Sans un bon accessoire, il est impossible de créer une image harmonieuse. La tendance étant le marron et le jaune, il est préférable de compléter le look du soir de bijoux en platine, or et ambre. Créer un look discret. Ne mettez pas toutes les bagues disponibles sur vos doigts. C'est vulgaire.
Pour apporter la touche finale à l'image, utilisez une ceinture élégante ou un sac à main original. Je conseille aux filles courageuses de porter un tour de cou en forme de collier autour du cou. Zones ouvertes du corps avec une fine couche de poudre dorée ou d’étincelles. Cela fournira un effet de scintillement.
La coiffure et le maquillage complèteront l'image. Le maquillage avec un accent sur les yeux et un surligneur pour l'éclat de la peau est un excellent choix pour les vacances du Nouvel An. Faites ce que vous aimez manucurer, mais ne le laissez pas sortir de l'échelle générale. Vous pouvez attraper vos cheveux dans un chignon élégant, créer de belles boucles ou changer leur couleur et faire une coupe de cheveux. Le sanglier aime l'expérimentation, alors suivez votre désir intérieur. Vous pouvez décorer les boucles avec une épingle à cheveux brillante, des strass, des perles, un cerceau.

En suivant ces recommandations simples, vous pouvez facilement donner aux vacances un aspect pertinent, à la mode et frais. De plus, l’apparence plaira à la patronne, qui la remerciera de bonheur et de chance. Le code vestimentaire de l'horoscope est également très approprié pour ceux qui croient aux astrologues.

Quoi porter pour différents signes du zodiaque

Tout le monde essaie d'être beau et attrayant. En ce qui concerne le dîner du Nouvel An, cela ne suffit pas ici, car les personnes avec une apparence irrésistible deviennent des rois et des reines du bal.

Les stylistes soutiennent que des vêtements bien choisis pour les vacances ont un impact significatif sur le développement des événements de l’année prochaine. Les astrologues sont d'accord avec cette opinion. Et si l'horoscope joue un rôle important dans votre vie, écoutez leurs conseils, que j'ai exposés dans le tableau.

Signe du zodiaque	Conseils pour les femmes
Bélier	Les Béliers se caractérisent par leur luminosité et leur originalité. Une longue robe de soirée avec plusieurs coupes, une large jupe, des épaules nues et un châle leur conviendra.
Taureau	Taurus conviendra à un look élégant. Une élégante robe de couleur verte ou bleue à ourlet fluide associée à divers accessoires facilitera sa création.
Jumeaux	Haute intelligence et coquetterie sont l'essence même des Gémeaux. Pour un look fantastique, utilisez une robe brillante ou une jupe longue. Des accessoires verts associés à des cheveux bouclés complèteront le look
Cancer	Les astrologues conseillent aux Cancers d’opter pour des tenues élégantes. Une robe de soirée combinée à des chaussures, une ceinture, des gants et des bijoux donnera une nouvelle dimension à l'image.
Lion	Les Lions sont connus pour leur amour des choses brillantes et inhabituelles. Le réveillon du Nouvel An, ils auront l’air irrésistible s’ils enfilent une tunique moulante et des talons aiguilles. Il suffit de ne pas en faire trop avec des bijoux.
Vierge	Les vacances du Nouvel An pour Dev sont le meilleur moment pour changer l’image. Une robe séduisante d'une teinte saturée, complétée par une large ceinture, un bonnet et une écharpe, leur conviendra parfaitement. Les sacs à main élégants et les accessoires brillants sont également pertinents.
Échelles	Lors de la création d’une image, il est recommandé d’utiliser des poids pour réduire un fantasme extraordinaire en laisse. La base est préférable de prendre une robe en soie. Cela fera une bonne compagnie pour des accessoires massifs.
Scorpion	Les scorpions sont les personnalités les plus puissantes et les plus extraordinaires. De tous les vêtements pour le Nouvel An 2019, un costume à coupe haute et épaules ouvertes ou un tailleur-pantalon leur conviendront. Un sac de plumes ou une écharpe légère conviendra au rôle d’accessoire.
Sagittaire	La meilleure solution pour la jeune fille sagittaire au réveillon du Nouvel An est un costume ou une robe en bleu. L'essentiel est que la tenue soit composée d'un matériau léger et fluide.
Capricorne	Les astrologues de Saturne prescrivent une image sérieuse. Il existe deux options: une robe de fête stricte avec des accessoires ou une tenue sexy avec une coupe haute et un décolleté audacieux.
Verseau	Aquarius est un reflet de la sophistication. Lors du choix des vêtements, il est recommandé de se concentrer sur les détails. Des costumes sophistiqués avec de nombreuses décorations donneront un look extraordinaire et élégant.
Poisson	Les tenues vertes et bleues conviennent au poisson. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec la luminosité des accessoires. Une robe simple de tout style est la meilleure solution. Ne pas restreindre l'imagination n'est autorisée que dans le choix des chaussures et des bijoux.

Les hommes choisissent un peu plus facilement une tenue du nouvel an. Je vais donner les principales recommandations.

Arrêtez-vous devant un costume jaune, marron, orange ou noir.
Si vous n’aimez pas la veste, une chemise élégante avec une veste ou un pull fera une bonne affaire pour votre pantalon.
Parmi les accessoires: une écharpe ou un châle avec un motif original au lieu d'une cravate, une ceinture classique, des boutons de manchette, des bracelets en or et des chaînes.
Parmi les chaussures, il est préférable de choisir des chaussures noires ou brunes. Si un carnaval est prévu, partez en cow-boy. Vous ne perdrez certainement pas.
Si la fête se déroule en compagnie d'amis et offre un style vestimentaire décontracté, vous pouvez la mettre en valeur avec des chaussures brillantes et une ceinture.

Vous ne trouverez peut-être pas de réponse précise à la question dans le tableau, mais ce n'est pas obligatoire. Matériel - un ensemble de recommandations utiles qui aideront à créer une image festive. Tout le monde a aussi ses propres goûts et préférences.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2019 - recettes étape par étape

Parlons du menu de vacances. Il devrait être copieux et se composer de plats simples mais satisfaisants. Assurez-vous qu'il y a des plats de viande sur la table - rôti, tranché ou apéritif.

La viande est combinée avec des légumes, les salades sont donc indispensables. Je vous conseille de diluer toute cette diversité avec plusieurs plats de poisson de mer. À la fin du dîner, faites plaisir à vos invités avec des desserts aux fruits ou des pâtisseries à base de sablés, de pâte fraîche ou feuilletée.

Je vais examiner quelques recettes étape par étape qui occupent depuis longtemps une place de choix dans le menu de mes vacances. Ils sont terriblement simples, ce qui simplifie la préparation de délicieux plats de vacances à la maison.

Recettes de salades du Nouvel An intéressantes

La patronne de l’année à venir n’est pas difficile, donc tous les ingrédients conviennent à la préparation de salades de vacances. L'essentiel est que parmi eux il devrait y avoir de la viande ou des fruits de mer. Et si vous voulez surprendre vos invités, renoncez aux salades traditionnelles comme Olivier et Mimosa.

"Paradis"

Ingrédients

Riz - 1 tasse.
Calmars - 3 pièces
Crevettes - 250 g.
Moules - 250 g.
Chair de crabe - 250 g.
Caviar rouge - 200 g.
Mayonnaise
Assaisonnements préférés.

Cuisson:

Faire bouillir le riz. Toutes les variétés conviennent, mais avec une longue salade, elles ont l’air plus impressionnantes.
Pelez et faites bouillir les carcasses de calmar. Cuisez pas plus de 3 minutes, sinon vous obtiendrez des morceaux de caoutchouc à la place de la pulpe tendre. Couper en anneaux.
Faire bouillir les moules avec les crevettes dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Vous pouvez faire légèrement frire les moules après la cuisson. Moudre la chair de crabe.
Mettez les ingrédients préparés dans un bol à salade spacieux, mélangez, assaisonnez avec de la mayonnaise.
Disposer la masse de salade obtenue dans des assiettes en portions, assaisonner avec vos épices préférées, garnir de caviar rouge.

Corne d'abondance

Ingrédients

Filet de poulet - 300 g.
Pomme De Terre - 3 pcs
Pomme aigre-douce - 1 pc.
Oignon - 2 têtes.
Œufs - 3 pcs
Fromage à pâte dure - 150 g.
Carotte coréenne - 200 g
Vinaigre de cidre - 1 cuillère à café.
Huile végétale, mayonnaise.
Noix de Grenoble
Sel, assaisonnement.

Cuisson:

Faire bouillir la viande, les pommes de terre, les œufs. Faire frire les dés de filet après ébullition dans l'huile avec un oignon haché. Pelez les pommes de terre et les œufs.
Couper la pomme pelée et le fromage en petits cubes. Après le nettoyage, faites mariner le deuxième oignon dans du vinaigre additionné de sucre.
Prenez un grand plat et formez une salade en couches en forme de corne. Mettez d'abord la viande avec les oignons, puis faites une couche d'oignons marinés mélangés à une pomme.
Ensuite, utilisez des œufs râpés, puis des carottes, des pommes de terre et du fromage coréens. Bien enrober chaque couche de sauce mayonnaise. Décorer la salade formée avec des noix hachées, saupoudrer d'épices.

Recette vidéo

Sésame

Ingrédients

Filet de Saumon - 900 g.
Feta - 200 g.
Chou de Beijing - 4 feuilles.
Citron - 1 quart.
Huile de soja.
Sésame.
Poivre blanc
Feuilles et tige de céleri.

Cuisson:

Rincer le saumon avec de l'eau et verser la marinade composée d'huile de soja, de poivre blanc et de sel. Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures, puis maintenez au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Couper le poisson cuit refroidi en tranches.
Couper les pommes et les feuilles en cubes, la féta en cubes et le céleri en lanières. Rincer les feuilles de chou de Beijing.
Plier les ingrédients préparés dans un saladier, verser sur le jus de citron, saupoudrer de graines de sésame. Pour rendre le plat spectaculaire, je vous conseille de décorer avec des olives et des feuilles de céleri.

Salade De Langue De Boeuf

Faire bouillir la langue de boeuf avec les pois, les carottes, les feuilles de laurier, les oignons. Nous ajoutons ces ingrédients 40 minutes avant la maturité attendue. Le temps de cuisson total est de 2,5 à 3 heures.

Lorsque la langue est cuite, placez-la dans de l'eau froide, puis pelez la pellicule supérieure.
Couper la langue en fines tranches, mettre dans un plat, garnir d'herbes fraîches, de tranches d'œufs à la coque et de tomates cerises.

Au centre du plat, placez des pommes de terre en dés, des carottes, du céleri et des cornichons.Utilisez du vinaigre balsamique en combinaison avec de l'huile d'olive comme vinaigrette. Vous pouvez ajouter quelques cuillères de crème sure faible en gras à notre sauce. Après 15 minutes, servez cette salade éclatante sur la table.

Salade De Thon

C’est facile à cuisiner.

Commençons par les feuilles d’épinard et de laitue que nous déchirons à la main et jetons dans un bol. Ajoutez les haricots en conserve et le thon. Je recommande de mettre du poisson avec du jus.
Puis épluchez les concombres, déchiquetez-les en cubes. Les tomates cerises sont également mieux à couper un peu. L'exception n'est que de très petites variétés: leurs fruits peuvent être jetés entiers.
Mettez l'oignon finement haché.

La salade n'a pas besoin de vinaigrette, mais si elle s'avère un peu sèche, ajoutez de l'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique.

Calamars et crevettes aux légumes

Nous nettoyons la carcasse de calmar de l'intérieur et faisons bouillir dans de l'eau salée pendant 3 minutes.

Après la cuisson, mettez les calmars dans de l'eau froide, puis coupez-les en fines lanières.
On y ajoute 250 g de crevettes bouillies, deux tomates et un avocat, hachés avec des pailles.
Retirez la portion juteuse de la tomate.
Nous assaisonnons la salade avec un mélange de crème, moutarde, jus de citron, sel et poivre noir.
Vous pouvez décorer avec des feuilles de basilic. Ajoutez du maïs sucré si vous le souhaitez.

Ces salades du Nouvel An suffisent à diversifier la table et à surprendre les convives avec des capacités culinaires. Si vous avez d'autres options de salade pour le Nouvel An 2019, utilisez. Cela rendra le dîner multiforme.

Recettes de snacks délicieux

Des collations savoureuses, originales et magnifiques sont également appropriées sur la table de fête, ainsi que des salades. De la variété disponible dans l'arsenal, j'ai choisi plusieurs excellentes options qui sont garanties pour ne pas décevoir.

"Père noël"

Ingrédients

Concombre frais - 1 pc.
Œufs - 2 pcs
Caviar rouge - 50 g.
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe.
Ciboulette, poivrons, sel.

Cuisson:

À l'aide d'un éplucheur, hachez le concombre en fines tranches.
Mélanger les œufs dans un petit bol, saler. Envoyez le mélange d'œufs obtenu dans une casserole et faites-le frire des deux côtés. Couper les pancakes aux œufs en petits cubes, mélanger avec de la mayonnaise.
À partir d’assiettes de concombre, formez des bols comestibles. Remplissez chaque billette avec de l’œuf haché et fixez-la avec des plumes d’oignon vert. Pour le caviar, utilisez du caviar.

"Guirlande de noël"

Ingrédients

Fromage à pâte dure - 250 g.
Tomates Cerises - 150 g.
Feuilles de laitue.
Brochettes
Ail - 2 gousses.
Mayonnaise, sel, poivre.

Cuisson:

Couper les de fromage à pâte dure en petits cubes et couper les tomates en deux.
Sur chaque brochette, enfilez une demi-tomate, un cube de fromage, une tranche de laitue frisée.
Faire la sauce Broyer le reste du fromage dans un mélangeur avec de l'ail et de la mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Mettez un petit bol avec la sauce au centre d'un plat large, et posez les brochettes contenant les ingrédients.

Cuisson vidéo

"Petits pains de viande"

Ingrédients

Filet de poulet - 2 pcs
Œuf - 2 pcs
Fromage - 100 g.
Farine - 2 cuillères à soupe.
Olives - 1 canette
Verts persil et aneth.

Cuisson:

Couper chaque poitrine de poulet avec un livret. Le résultat est un filet large et plat. Battez délicatement les blancs de viande avec un marteau, du sel, du poivre, du cornichon dans de la mayonnaise.
Battez les œufs, ajoutez la farine et un peu d'olives hachées, mélangez. Divisez le mélange résultant en deux parties. Frire deux crêpes.
Placez l'omelette finie sur le filet de poulet, posez une fine baguette de fromage sur le bord, formez un rouleau et fixez-la avec des cure-dents.
Après les rouleaux de viande dans la farine, faites-les frire dans une casserole avec l'ajout d'huile végétale sous le couvercle à feu doux. Après 15 minutes, retournez de l'autre côté.
Couper la collation finie en tranches de 3 cm et utiliser des légumes pour la décoration.

Mini sandwiches

Cuisinez en utilisant vos ingrédients préférés. Par exemple, couvrez un pain noir ou une baguette avec du fromage à la crème et mettez du caviar dessus. Complétez ce brin vert soufflant idéal. Vous pouvez remplacer le caviar par une tranche de poisson rouge.

Petits pains apéritifs

Profitez de l'amour populaire et des collations, des rouleaux. Ils sont préparés avec du pain pita. Dans un pain pita, placez la garniture, par exemple du jambon avec du fromage et des herbes ou un poisson rouge avec du fromage fondu et des herbes. Dans la première variante avec des rouleaux de jambon, il est préférable de faire frire dans la pâte afin que le fromage à pâte fondue.

Omelette

Très attrayant et savoureux. Pour la cuisson, faites frire l'omelette, à laquelle nous ajoutons de l'amidon pour l'élasticité. Mettez n'importe quelle farce dans une galette d'omelette, et je vous recommande de la graisser avec du fromage à la crème, ajoutez un peu d'ail et d'herbes, envelopper. Couper le rouleau en portions.

L'un des snacks ci-dessus prendra définitivement la place qui lui revient dans le menu de mes vacances. J'espère que vous apprécierez ces options. Si vous avez d'autres recettes intéressantes, laissez-les dans les commentaires. Je vous en serais reconnaissant.

Recettes de plats chauds

Rencontrez l’année du cochon de terre, vous ne pouvez pas vous passer de viande. La question se pose de choisir les meilleurs plats chauds pour la table de fête. Il est facile de se perdre dans la variété des options disponibles, mais si vous cuisinez des cuisses d’agneau, des pommes de terre au four et du canard à la sauce au vin pendant vos vacances, vous êtes assurés de bien faire et d’apaiser la patronne de l’année.

"Gigot d'agneau avec des verts"

Ingrédients

Gigot d'agneau - 1 pc.
Ail - 6 gousses.
Citron - 1 pc.
Vin - 200 ml.
Thym - 3 branches.
Huile d'olive - 100 ml.
Romarin, épices.
Persil.

Cuisson:

Préparez l'agneau. Tout au long de l'os sur toute la longueur, faites une coupe nette, coupez la chair, coupez l'articulation des os de l'articulation, retirez les os.
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le zeste, le jus de citron et le poivre. Mélangez. Traitez le mouton avec la composition obtenue, enveloppez-le dans un film, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Épluchez et hachez l'ail. Versez de l'huile végétale dans la poêle, ajoutez l'ail, faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis transférez le contenu dans un récipient propre.
Hachez finement les feuilles de persil et de romarin, mélangez-les à l'huile d'ail, ajoutez vos épices préférées.
Placez l'agneau sur la table découpée, remplissez-le d'une masse d'herbes, formez un rouleau. Fixer la pièce avec de la ficelle de cuisson, couvrir d'huile.
Dans un plat allant au four, versez le vin dilué avec de l'eau dans un rapport de 1 pour 1, placez la grille, le gigot d'agneau sur le dessus.
Envoyer la viande dans un four préchauffé à 250 degrés. Après dix minutes, réduisez la température à 150 degrés. Après deux heures, retirez le plat, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et maintenez-le au four pendant 15 minutes. Fait!

Recette vidéo

Pomme de terre au four

Ingrédients

Pomme de terre - 8 tubercules.
Écureuils - 2 pcs.
Mélange d'épices - 1 cuillère à soupe.
Huile végétale

Cuisson:

Épluchez les pommes de terre. Rincez soigneusement chaque tubercule avec de l’eau et coupez-le en petites tranches.
Fouettez les blancs dans la mousse. Mélangez la masse de protéines avec les pommes de terre, ajoutez les épices, mélangez.
Mettez les pommes de terre épicées dans une forme graissée, mettez au four pendant une demi-heure. Cuire au four à 220 degrés. Ouvrez et remuez le festin toutes les 5 minutes.

"Canard à la sauce au vin"

Ingrédients

Canard - 1 pc.
Grosses pommes - 3 pièces
Oignon - 4 têtes.
Vin - 100 ml.
Romarin, Gingembre.
Mélange d'épices, sel.

Cuisson:

Avec de la ficelle culinaire, attachez le canard de sorte que les ailes se trouvent sur les côtés et que les cuisses se rejoignent.
Remplissez la carcasse avec des pommes tranchées. Mettez le canard farci dans le bol d'oie, étalez les épices, versez le vin.
Placez dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 60 minutes, puis retourner et cuire encore une demi-heure.

Astuce! Lors de la cuisson du canard à la sauce au vin, ne regrettez pas les épices, car la viande sent la mousse. Pour atténuer cet arôme spécifique, il n’est possible que pour les herbes et les épices.

Roulés de chair de crabe

La combinaison des ingrédients est inhabituelle et le goût est incroyable!

Ingrédients

300 g d'épinards;
300 g de brocoli;
4 pc filet de poulet;
1 poivron;
170 g de chair de crabe;
100 g de crème;
5 g de gingembre;
Huile d'olive

Cuisson:

Couper les feuilles d'épinards en lanières, les mettre dans un bol mélangeur, ajouter de l'eau, mélanger pour obtenir une masse homogène. Étaler le mélange sur de la gaze et séparer le liquide.
Nous broyons soigneusement la chair de crabe, sel, poivre, mélangez.
Mon brocoli, diviser en inflorescences, couper le poivron en lanières.
Nous nous tournons vers le poulet: nous nettoyons le filet de la graisse et des films, coupés en assiettes.
Nous combinons du poivre, des épinards, du brocoli et de la chair de crabe.
Nous hachons le filet de poulet, assaisonnez avec des épices, étalez la garniture sur chaque couche avec une fine couche. Envelopper et attacher avec un cure-dent.
Nous étalons nos petits pains dans une casserole, versons avec de l'huile d'olive, de la crème, nous ajoutons des épices et mijotons sous le couvercle pendant 25 minutes maximum.

Veau aux noix et légumes

Un autre grand plat qui convient sur la table du nouvel an.

Ingrédients

Veau - 900 g.
Salo - 110 g.
Oignon - 2 pcs
Huile - 30 g.
Fromage - 170 g.
Carotte - 2 pcs
Beurre - 60 g.
Noix - 160 g.
Un bouquet de persil.

Cuisson:

Mon veau est un peu séché, coupé, mais pour pouvoir être ouvert et fermé comme un livre. Légèrement battu, assaisonner uniformément avec des épices, se transformer en un rouleau.
Nous chauffons le beurre dans une casserole, puis retirons du feu pour le laisser refroidir à la température ambiante.
Mon persil et haché finement, peler les carottes et mettre dans une casserole. Remplissez avec de l'eau, faites cuire pendant 20 minutes, coupez en lanières.
Nous nettoyons l'oignon, le laissons, hachons finement l'oignon.
Versez les noix dans la casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'un arôme séduisant et une nuance rose apparaissent. Laisser refroidir, hacher, mélanger avec le persil, les oignons, les carottes et le beurre. Saler le mélange résultant.
Couper le saindoux et le fromage en petits morceaux. Nous déployons le veau et plaçons le fromage et le saindoux en damier. Nous mettons beaucoup de légumes et de noix en haut. Envelopper, en serrant bien avec les fils.
Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer. Saupoudrez le rouleau d'épices, placez-le dans une poêle, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit brun doré et reprenez forme. Jusqu'à la cuisson complète, cuire la viande pendant 1,5 heure à une température de 200 degrés.

Couscous aux légumes

Ingrédients

1 oignon.
Carotte
Huile d'olive
150 g de couscous.
1 poivron.
100 g de champignons.
1 gousse d'ail.

Cuisson:

Pendant ce temps, hachez finement l'oignon, hachez le poivron avec une paille, hachez l'ail et frottez les carottes sur une râpe fine.
Nous passons aux champignons: nettoyer et couper en assiettes.
Versez le couscous dans un bol, salez, versez de l'eau bouillante et couvrez d'un couvercle. Nous laissons infuser environ 15 minutes, puis retirons le couvercle et le cassons pour obtenir une masse friable.
Ajoutez 15 ml d'huile d'olive à la bouillie, mélangez.
Le reste de l'huile est versé dans la casserole, versez la carotte, le poivron, l'oignon. Après quelques minutes, ajouter les champignons et l'ail, bien mélanger le tout.
Faites cuire le mélange de légumes à feu doux jusqu'à ce que les champignons soient prêts, puis mettez le couscous. Après 5 minutes, vous pouvez servir le plat sur la table.

Imaginez à quoi ressemblera la table du Nouvel An si vous proposez ces plats aux invités en combinaison avec les salades et les hors-d'œuvre examinés. Il ne reste plus qu'à choisir la bonne boisson, et le vin dans ce cas est sans concurrence.

Les meilleures recettes de desserts

Le Nouvel An est un jour férié en famille. Chaque hôtesse a dans l'arsenal plusieurs excellents plats pour la table de gala. Toutes sortes de friandises à la viande, en-cas, salades sont toujours appropriées. Mais avec la plus grande responsabilité, les spécialistes culinaires abordent le choix du dessert, parce que les adultes et les enfants aiment les sucreries. Voici quelques bonnes recettes.

Pruneaux Farcis

Ingrédients

Pruneaux - 400 g.
Noix - 200 g.
Crème sure - 250 ml.
Sucre - 150 g.
Au chocolat

Cuisson:

Si les pruneaux sont dénoyautés, cela simplifie grandement la tâche. Sinon, remplissez les fruits séchés avec de l'eau chaude, attendez qu'ils ramollissent, retirez les graines.
Noisettes légèrement détaillées. Dans certains cas, je saute cette procédure et utilise des noyaux entiers. Remplissez les pruneaux de noix, mettez-les dans une assiette.
Dans un autre bol, battre la crème sure avec le sucre. Si la crème sure est liquide, ajoutez un peu d’amidon. Verser les pruneaux farcis avec la sauce à la crème obtenue et saupoudrer de chocolat râpé.

"Bananes au chocolat"

Ingrédients

Bananes - 3 pièces
Chocolat - 100 g.
Flocons de noix de coco.
Saupoudrer de confiserie.
Noix.

Cuisson:

Faire du glaçage. Abordez cette tâche de manière responsable, sinon le chocolat brûlé gâchera le dessert.
Casser la barre de chocolat en petits morceaux et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Épluchez les bananes coupées en petits morceaux. Insérez une brochette dans chaque cylindre de banane.
Trempez une tranche de banane dans le glaçage, saupoudrez de noix et de poudre. Mettez le tout dans une assiette et réfrigérez-le pendant un tiers d'heure.

S'il reste encore des fruits exotiques, je vous conseille de faire frire les bananes. C'est aussi très savoureux.

"Cupcake du nouvel an"

Ingrédients

Farine - 1 kg.
Sucre - 700 g.
Lait - 1 litre.
Œufs - 2 pcs
Glaçage - 200 g.
Huile végétale - 150 ml.
La poudre à pâte - 1 cuillère à café.
Fruits confits, noix, raisins secs - 150 g chacun.

Cuisson:

Les ingrédients énumérés, à l'exception de la glaçure et des fruits secs, se combinent dans un bol profond. Ajouter les fruits confits, les arachides et les raisins secs, mélanger jusqu'à consistance lisse.
Lubrifiez la forme rectangulaire oblongue, versez la pâte. Placez la pièce dans le four. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
Retirer le gâteau fini du four, verser avec du glaçage au chocolat. Saupoudrer des assaisonnements du Nouvel An - gingembre et cannelle.

Brochettes

L'année du cochon jaune, tout devrait être brillant et juteux. Les brochettes de fruits seront donc un excellent dessert pour soigner parents et amis le jour de l'An. La recette est très simple.

Prenez des bananes, des pommes, du kiwi. Couper les fruits en tranches: bananes - en tranches, kiwi et pommes - en cubes
Enfilez-les alternativement sur des brochettes, versez du miel liquide, saupoudrez de noix de coco.

Les fruits peuvent être différents, tels que les poires et les ananas.

Gelée

Un régal délicieux ravira tous les participants au festival. Pour faire un dessert, vous aurez besoin de jus de fruits, de compotes de baies, de gélatine. Bien sûr, vous pouvez utiliser des mélanges prêts à l'emploi pour la gelée, mais s'il y a des enfants lors de la célébration, il est préférable de rester sur la version naturelle. Pour 400 ml de jus ou de compote, vous aurez besoin de 15 g de gélatine.

Pré-dissoudre la gélatine dans de l'eau chaude jusqu'à l'obtention d'une masse liquide d'étirement homogène. Pour 15 g de gélatine, 50 g d'eau suffisent.
Verser la gélatine liquide dans le jus et mélanger.
Verser la pièce dans des moules et mettre au réfrigérateur.

Si vous voulez faire de la gelée à partir de plusieurs couches, tout le monde devrait en congeler une à la fois. Il faut environ 5 heures pour se solidifier, tout dépend de la qualité de la gélatine. Garnir de gelée peut être du chocolat râpé et des feuilles de menthe.

Biscuit de fortune

La recette est incroyablement simple et les biscuits seront délicieux.

Ingrédients

½ tasse de farine;
50 g de sucre;
2 écureuils;
vanilline.

Cuisson:

Battre les blancs d'œufs avec le sucre, ajouter la vanilline et la farine. Le résultat devrait être une pâte qui ressemble à une crêpe. Nous le mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Préchauffez le four à 180 degrés. Prenez une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de parchemin. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie sur une cuillère à café et niveler avec une spatule. Chaque crêpe doit mesurer environ 8 cm de diamètre et il est recommandé de ne pas en faire plus de 4 sur une plaque à pâtisserie. Cuire les biscuits au plus 5 minutes avant de les dorer. Prédire les feuilles à l'avance.
Nous sortons une plaque à pâtisserie, attendons 10 secondes et retournons les biscuits avec une spatule. Dans chaque ébauche, nous mettons une prédiction et plions en deux, en serrant les extrémités.
Nous accrochons des biscuits sur une tasse pour acquérir la forme désirée.

Astuce! Si vous voulez donner aux biscuits un aspect festif spécial, vous pouvez les tremper dans du chocolat et les saupoudrer de noix concassées ou de noix de coco.

Tiramisu

Ingrédients

250 g de mascarpone;
125 ml de café sucré fort;
50 g de sucre en poudre;
50 ml de bailys;
12 pcs Biscuits Savoyardi
2 blancs d'œufs;
2 cuillères à soupe l Cacao
Menthe

Cuisson:

Cuire un gâteau sans cuire - tiramisu. Nous faisons du café, ajoutons de la liqueur et du sucre, mélangez bien.
Battre les blancs pour obtenir une mousse, fouetter le fromage mascarpone séparément.
Les jaunes sont progressivement ajoutés au fromage, en fouettant dans le même temps avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement la masse de protéines en remuant à la spatule.
Placez la crème au fromage sur le fond du moule en verre, plongez les biscuits dans le sirop de café et étalez-les sur la couche de crème. Les couches en alternance devraient être trois. Le dessus, final, devrait être de la crème, qui est décorée avec de la poudre de cacao. Si vous le souhaitez, ajoutez des fruits, par exemple des ananas, au tiramisu.
Nous mettons la forme de gâteau dans le réfrigérateur pendant la nuit.

"Pancho à la cerise"

Pour le test:

5 pièces œufs de poule;
125 g de farine;
180 g de sucre;
une poignée de noix;
200 g de cerises congelées.

Pour la crème:

650 ml de crème 35%;
500 g de lait concentré.

Pour la ganache:

40 ml de crème à 20%;
60 g de chocolat noir.

Cuisson:

Nous divisons les œufs en jaunes et écureuils, battons les blancs jusqu'à ce qu'une mousse mousseuse apparaisse, ajoutons progressivement le sucre. Lorsque les protéines forment une mousse stable, on peut introduire les jaunes un à la fois en fouettant.
Introduire progressivement la farine, mélanger. Vous devriez obtenir une magnifique pâte que vous devez mettre dans un moule. Recouvrez le bas du formulaire avec du papier sulfurisé.
Cuire un biscuit à 170 degrés 40 minutes. Le diamètre optimal est de 21 cm.
Dès que le biscuit est cuit, nous attendons qu'il refroidisse, puis nous le sortons du moule et le coupons en deux. La partie inférieure ne doit pas dépasser 1,5 cm de hauteur. Nous avons coupé la deuxième partie en petits cubes.
Nous passons à la crème. Fouetter la crème, ajouter le lait concentré, fouetter à nouveau. Dans la crème obtenue, mettez les cubes de biscuit, mélangez.
Nous prenons un bol, le recouvrons d'un film alimentaire, étalons la moitié du mélange crème-biscuit. La deuxième couche doit être composée de baies de cerise, la suivante - des cubes de biscuits avec de la crème, etc. jusqu'à la fin de notre délicieux mélange.
"Couvrir" le bol avec le fond du biscuit, appuyez avec votre main. Nous l'avons mis au réfrigérateur toute la nuit.
Avant de servir, préparez la ganache. Nous chauffons le chocolat et la crème, mais ne les fait pas bouillir. Mélangez bien pour que le chocolat soit complètement fondu. Laissez-le refroidir à la température ambiante.
Pendant ce temps, hachez les noix, mais les tranches doivent être assez grosses. Nous sortons le gâteau du réfrigérateur, retirons le film, saupoudrons de noix et versons sur la ganache. Notre pancho aux cerises est prêt!

Les recettes de desserts que j’ai passées en revue dans cette partie de l’article sont simples à préparer et ne nécessitent pas beaucoup de temps. Malgré cela, ils sont parfaits pour terminer le dîner du nouvel an.

Conseils utiles

Les plats du Nouvel An ne doivent pas être trop compliqués et lourds, aussi les astrologues conseillent-ils de faire attention aux recettes avec des légumes et des viandes diététiques.
N'oubliez pas que le symbole de l'année aime tout ce qui est brillant, il convient donc d'utiliser des tomates, des herbes fraîches et des desserts aux fruits éclatants.
Le Sanglier Jaune aimera le style rustique de la décoration de table, car il vient de résidents ruraux. Les couleurs beige, jaune, or, marron et gris conviennent à la décoration de table. Laissez la nappe être faite de matériau naturel et dans des couleurs naturelles, des serviettes tissées et des plats simples en céramique sera un excellent ajout. N'oubliez pas le décor festif: cônes de sapin, flocons de neige, branches, noix, glands. Les lanternes à bougies donneront de l'originalité et créeront une atmosphère chaleureuse.
Un cochon est un animal de compagnie qui n'a pas besoin de friandises. Par conséquent, lors de la préparation des vacances du Nouvel An, veillez à ce que la maison soit dominée par une atmosphère chaleureuse et confortable. Créer un intérieur du nouvel an, optez pour des couleurs naturelles.

Ecostyle, idéal pour les vacances du Nouvel An, gagne en popularité. Des nappes et des serviettes en coton ou en lin, associées à des galets décoratifs et à des produits en paille, rempliront la maison de notes de la nature. Et pour la mise en table utilisez la poterie. Dans ce document, les plats examinés auront l’air chic. Cela suffit pour garantir le patronage du Cochon de Terre pour l'ensemble de 2019.