Recettes pour des desserts simples et délicieux pour le Nouvel An

Dans la plupart des familles, le réveillon du Nouvel An est considéré comme l’un des principaux événements pour lesquels elles se préparent avec soin. Une tâche importante est de mettre la table. Des friandises traditionnelles du Nouvel An et les plats préférés des membres de la famille sont servis pendant les vacances. Le menu comprend également une variété de sucreries et de desserts. Comme la cuisson prend beaucoup de temps, les ménagères cherchent une occasion d'accélérer le travail.

Une solution consiste à choisir des desserts simples et délicieux qui conviennent pour décorer la table du Nouvel An 2019. Par conséquent, vous devez savoir quels desserts n'exigent pas beaucoup de temps et d'efforts.

Préparation à la cuisson

Avant de commencer, déterminez ce qui sera sur la table. Il est conseillé de dresser une liste des plats et de calculer approximativement le temps nécessaire à leur préparation. Pensez à d'autres choses que vous comptez accomplir. Si vous ne disposez pas de suffisamment de temps, consultez la liste et supprimez certains éléments. Vous pouvez également impliquer d'autres membres de la famille dans le travail. Faire des desserts à la maison est une activité intéressante et créative dans laquelle même les enfants peuvent aider.

Lorsque la liste des plats est compilée, assurez-vous qu'il y a tous les produits pour leur préparation. Si quelque chose manque, achetez à l'avance, considérez simplement les dates d'expiration. Si vous utilisez des fruits ou des légumes, veillez à leur qualité. N'achetez pas d'aliments lents, congelés ou cassés. Lors de l'achat d'ingrédients emballés, surveillez l'intégrité du récipient - cela garantit la qualité.

Les desserts les plus rapides du Nouvel An

Chaque famille a ses propres préférences lors du choix des bonbons pour la table du Nouvel An. Mais vous pouvez expérimenter en implémentant une nouvelle recette.

Cheesecake à la mandarine

Il est préparé en 15 minutes, mais vous devrez attendre un peu plus longtemps jusqu'à ce qu'il refroidisse.

• mandarines - 500 g;
• biscuits biscuits - 200 g;
• beurre - 75 g;
• crème - 300 g;
• fromage à la crème - 400 g;
• sucre glace - 100 g;
• sucre vanillé;
• orange - 1 pc.

1. Les biscuits sont broyés à l'aide d'un mélangeur et combinés avec du beurre fondu. La masse obtenue est mise en forme graissée et envoyée au réfrigérateur.
2. Pour la garniture, le fromage est mélangé avec du sucre vanillé et du zeste d'orange y est ajouté.
3. Tamisez le sucre glace et versez-le dans le fromage.
4. La crème est fouettée et ajoutée au reste des ingrédients de la garniture. Ils doivent être mélangés, mais soigneusement afin de ne pas régler.
5. Sur le gâteau congelé, la garniture est déposée en couche uniforme.
6. Les mandarines sont pelées et pelées de chaque tranche, ne laissant que la chair. Cet ingrédient est réparti sur une masse de fromage crémeuse.
7. Cheesecake prêt est brièvement placé dans le réfrigérateur.

Tiramisu (option simple)

• café fort - 0,5 tasse;
• Fromage mascarpone - 250 g;
• sucre en poudre - 4 c. l.
• crème - 150 ml;
• liqueur de café ou de vin - 4 c. l.
• extrait de vanille - 1 c.
• chocolat râpé - 40 g;
• biscuits - 200 g.

1. Tamisez le sucre en poudre et combinez-le avec le fromage.
2. Battre la crème avec un mixeur ou un fouet et l'ajouter à la masse de fromage.
3. Versez du vin ou de la liqueur de café à cet endroit. Après avoir ajouté l'extrait de vanille, mélanger la masse.
4. Casser les biscuits en gros morceaux et les tremper dans du café préparé à l'avance. Ne restez pas longtemps dans les liquides pour ne pas être mouillé.
5. Les biscuits sont mis dans des verres à dessert et recouverts d’une masse crémeuse.
6. Pour la décoration, utilisez du chocolat râpé, qui est saupoudré de dessert.

Bananes frites

Cuire un dessert ne prendra pas beaucoup de temps.

• bananes - 3 pcs .;
• beurre - 30 g;
• chocolat râpé ou baies pour la décoration.

1. Le fruit est coupé en deux, puis chaque moitié est coupée longitudinalement.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole et disposez les morceaux préparés. Frire sur un côté pendant 2 minutes, puis retourne et fais frire pendant le même temps.
3. Pour le dessert, utilisez des bananes légèrement verdâtres - pour que les résultats soient meilleurs.
4. Des morceaux frits répartis sur des assiettes et décorer.

Pommes au caramel

• pommes - 6 pcs .;
• cannelle - 2 c.
• sucre - 5 c. l.
• beurre - 2 c. l

1. Lavez et séchez les pommes. Retirez le milieu en prenant soin de ne pas couper la pomme.
2. Mélangez le sucre (2 c. À soupe) et la cannelle, versez le mélange dans la pomme.
3. Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four pendant 7 minutes (température de 220 degrés).
4. Pour le caramel, mélanger le beurre fondu avec le sucre restant. Gardez le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre devienne brun. Mélangez pendant la cuisson.
5. Versez le caramel sur les pommes et garnissez-les de chocolat ou de noix hachées.

Délicieux desserts sans cuisson

Les desserts les plus simples sont ceux qui ne nécessitent pas de cuisson. Lorsque vous devez cuisiner beaucoup de plats et que le temps est compté, il est logique d'utiliser ces recettes.

Fromage cottage et crème sure aux noix

• crème sure - 150 g;
• fromage cottage à pâte molle - 200 g;
• noix - 50 g;
• biscuits - 50 g;
• sucre - 2 c. l

1. Combinez le fromage cottage, la crème sure et le sucre et mélangez-les jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Cela aidera le mélangeur.
2. Hacher les noix et ajouter la moitié au fromage cottage et à la masse de crème sure.
3. Placez la masse dans des verres à dessert, saupoudrez du reste des noix et des biscuits concassés.

Saucisse au chocolat

Il existe plusieurs options pour sa préparation.

• biscuits - 600 g;
• sucre - 1 tasse;
• beurre - 200 g;
• lait - 100 ml;
• cacao - 2 c. l

1. Le beurre est coupé en cubes, placé dans une casserole et fondu.
2. On y ajoute du lait et du sucre mélangés à du cacao. La masse obtenue est enflammée jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Mais il ne faut pas laisser bouillir.
3. Des biscuits broyés sont ajoutés au mélange et agités jusqu'à consistance lisse. Tous étalés dans une pellicule plastique et enveloppés, donnant l'apparence de saucisses.
4. La pièce est envoyée au réfrigérateur pendant une heure ou deux. Puis coupé et servi sur la table.

Bounty

Beaucoup de gens aiment ce dessert. Il est très facile de cuisiner à la maison, surtout avant le Nouvel An.

• flocons de noix de coco - 40 g;
• biscuits - 300 g;
• eau bouillie - 100 ml;
• sucre - 100 g;
• cacao - 3 c. l.
• beurre - 150 g;
• sucre glace - 100 g.

1. Les biscuits sont broyés avec un mélangeur et un hachoir à viande en état de chapelure fine. Du cacao y est ajouté et mélangé.
2. Le sucre est dissous dans de l’eau bouillante, le sirop refroidi et versé dans le mélange.
3. Une pâte de consistance uniforme est formée à partir de ces composants.
4. Le beurre est ramolli et effiloché de noix de coco et de sucre en poudre. Une masse homogène devrait être obtenue.
5. La pâte à biscuits cuite est étalée sur une pellicule plastique et finement roulée. Cette couche est uniformément recouverte d'une crème d'huile et de noix de coco. La pièce est bien pliée pour former un rouleau.
6. Enveloppant dans une pellicule plastique, le plat est nettoyé au congélateur, où il est conservé environ 40 minutes.

Délicieux desserts sur la table du nouvel an 2019

La veille du Nouvel An, vous voulez vous offrir quelque chose de spécial, mais en même temps, ne passez pas beaucoup de temps à cuisiner. Par conséquent, il vaut la peine de s’arrêter à des options simples pour les desserts.

Chocolat liquide

• lait - 400 ml;
• chocolat râpé - 4 c. l.
• sucre
• cannelle
• la noix de muscade;
• les clous de girofle.

1. Un quart du lait préparé est versé dans une casserole, du chocolat, du sucre et des épices y sont ajoutés.
2. Le récipient est placé dans un four préchauffé. Il devrait être là jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
3. Le reste du lait est versé dans cette masse et envoyé au four pendant quelques minutes supplémentaires.
4. La boisson peut être versée dans des tasses et servie aux invités.

Mousse au chocolat

• chocolat - 150 g;
• beurre - 200 g;
• œufs - 5;
• noix
• crème fouettée.

1. Le chocolat est divisé en morceaux et, placé dans un bol, fondu dans un bain-marie.
2. Le beurre en dés est tartiné dans du chocolat liquide. Cela se fait progressivement, en remuant constamment.
3. Les œufs sont divisés en protéines et en jaune. Les jaunes sont fouettés et introduits lentement dans le mélange au chocolat. Quand il devient homogène, vous pouvez le retirer du bain-marie.
4. Les protéines sont fouettées séparément, après quoi elles sont ajoutées au reste des ingrédients. La mousse peut être divisée en portions.
5. La crème fouettée et les noix sont utilisées pour la décoration.

Brownie aux amandes

• farine d'amandes - 300 g;
• beurre - 70 g;
• sucre - 150 g;
• œufs - 3;
• cacao - 100 g;
• la vanilline;
• poudre à pâte.

1. Le beurre est rempli de sucre et cuit au micro-ondes pendant 30 secondes. Les composants sont mélangés et laissés refroidir pendant un moment.
2. Un peu de vanille, des œufs et du cacao sont ajoutés au mélange refroidi. Tout cela est agité.
3. La farine d’amande peut être achetée au magasin ou préparée à la maison en mélangeant des noix hachées avec de la farine ordinaire.
4. De la levure chimique est ajoutée à la farine d’amande et ces ingrédients sont ajoutés lentement au mélange liquide.
5. La pâte obtenue est transférée dans un plat à four, pré-huilée et mise au four pendant 40 minutes.

Soufflé au fromage cottage et aux baies

• fromage cottage - 200 g;
• baies ou fruits - 100 g;
• lait - 200 ml;
• sucre - 3 c. l.
• gélatine - 10 g;
• crème sure - 3 c. l

1. La gélatine est mélangée avec du lait froid, attendez 5 minutes et mettez sur le feu pour que le mélange se réchauffe et devienne homogène, après quoi il est retiré du feu.
2. Dans un bol séparé, mélanger la crème sure et le fromage cottage. Du sucre leur est ajouté et fouetté avec un mixeur. La masse lait-gélatine est versée dans le mélange et agitée à nouveau.
3. Vous pouvez le compléter avec des fruits ou des baies. Ils sont simplement ajoutés au mélange et mélangés avec une cuillère.
4. Dessert aménagé dans des formes.

Conseils utiles

Chaque plat a ses propres subtilités. Vous devez également tenir compte des préférences des membres de la famille afin que les recettes de desserts soient approximatives. Certains composants peuvent être remplacés par d'autres, il est permis d'expérimenter avec la quantité. Vous devez vous concentrer sur vos propres goûts.

N'importe quel dessert convient à la table du Nouvel An. Vous pouvez lui donner un look de fête avec l'aide de décorations de Noël.